Já vejo uma luz ao fim deste longoooooooooo tunel, é verdade, as sessões de quimio estão a terminar...claro que depois disso ainda vem a Radioterapia, e o Anticorpo, e a terapia Hormonal... mas focando-me no que interessa:
a Quimioterapia está a teminar! Com ela terminarão, se Deus quiser, esses efeitos secundários odiosos! "Só por si a palavra efeitos secundários, já nos transmite alguns efeitos secundários", já repararam? a frase não é minha, li-a num delicioso livro de uma ilustre desconhecida, sobre a sua jornada no mundo do cancro da mama! Altamente recomendavel.
Tenho-me sentido mais bem disposta, saber que o fim desta etapa está próxima trouxe-me uma revigoração, extramente bem vinda, era já muito necessária, sentia-me a afundar e voltei a conseguir flutuar.
Claro que a grande força vem destas duas crianças, que amo mais que tudo, elas inspiram-me, fazem-me acreditar que tudo é possível, cansam-me é claro...são afinal crianças, precisam de atenção constante, requerem a minha participação e envolvimento em tudo o que fazem, são talvez por isso mesmo, a minha grande distração deste colossal monstro! Sem aviso, invadiu as nossas vidas de forma tão abruta e radical, instalou-se, tomou posse do meu dia a dia, foram as crianças que o puseram no seu lugar! Os tratamentos fizeram o resto, e agora cá estamos a ver chegar outro amanhecer que de onde estou me parece bem mais radioso que os dos ultimos longos meses.
Tenho aprendido imenso, ou pelo menos eu assim vejo, sobre alimentação e o uso das especiarias em nosso beneficio, para limpar ou ajudar a limpar o organismo das toxinas dos alimentos, e da toxidade dos quimicos no coktail semanal que bebo intravenosamente (quimioterapia) todas as semanas. De notar, os que eu confirmei e pude apreciar resultados soberbos: o gengibre, moido uso em quase tudo o que cozinho, cru junto sempre um pouco á sopa,descascado, e depois passo-o, junto com os legumes, os miudos ainda nunca se queixaram do sabor; curcuma e um pouco de pimenta preta, estas têm melhores emais notarios efeitos quando usadas juntas, quando faço carne; ãçafrao em linhas, quando cozo massas, junto-o á agua de cozer e uso sempre uma caneca, taça cheia, dessa água para fazer o molho que vai acompanhar a massa; ou açafrão moido quando faço arroz, seja ele qual for, ou algo parecido com Paella; redescobri propriedades espantosas aos limões, uso o sumo para temperar quase tudo, salmão, outros peixes, carnes brancas, e para desinfectar tudo o que seja legumes que pretendo comer crus, alfaces, ruculas, agriões, e outros que ainda irei cozinhar cogumelos, broculos, entre outros. Adoro as maravilhas que as bagas fazem aos valores das plaquetas e outros marcadores do sangue, sejam elas, os morangos, as groselhas, as framboesas, as amoras, os mirtilhos, com elas tenho feito panquecas, misturo algumas na massa e trituro-as, a massa fica colorida e bem mais saborosa, precisa é menos tempo a cozer, ou na frigideira, uso-as também nas saladas de fruta, nos yougurtes naturais. A romã foi uma grande aliada este Inverno, aquelas pepitas vermelhas são estupendas! O Kiwi manteve tudo em ordem com a flora intestinal, não sozinho, o gengibre ajuda bastante. A batata doce, as couves em geral, foram também aliados a não menosprezar, as couves têm mais vitamina C que os citricos, aprendi nestes meses! A isto tudo devo acrescentar, reaprendi a beber chá e a aprecia-lo devidamente, uma amiga que tive, estudou fora isto, em 93/94 talvez, quando voltou de Geneve, vinha encantada com os chás,na altura faziamos grandes sessões com crepes e panquecas, e em vez de chocolate quente, ou café, para beber ela fazia-nos sempre chá! Depois disso ficou um pouco esquecido no armario, os Latte Machiattos e os Galões, ou Capuccinnos ganharam o espaço do chá. Felizmente por cá, na Alemanha, reencontrei o gosto pelo chá, bebida fabulosa que me tem ajudado BASTANTE. Aqui encontro chá de tudo,por exemplo, de Hibiscos, dizem que ajuda imenso á renovação do sangue, eu bebo quase sempre Kraüter Mischung, mistura de Ervas, o último que descobri, chama-se Atme Dich Frei, Liberta-te pela respiração, tem na sua composição: oregãos, cominhos,funcho, folhas de eucalipto, cascas de laranja, canela, gengibre, salvia, margaridas, podem imaginar o aroma que liberta quando pronto?! Um dos meus favoritos é Fühl Dich Jung, Sente-te Jovem, sua composição: chá verde, Melissa, Aloe Vera, algas, folhas de Ginko, menta, e outros cuja tradução não arrisco, muitos outros com nomes e composições tão ou mais inspiradoras e aromaticas.
Bom por hohe é tudo que este texto fez-me abrir o apetite, confesso adoro cozinhar e comer! Até breve